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Il s'agit d'une farine à poudre levante indispensable pour faire de la patisserie sans gluten, sans rajouter de levure. Elle est pratique, facile d'utilsation, peut se mélanger à d'autres farines sans gluten (riz...).Elle ne fait pas de grumeaux..Il n'y a pas de goût particulier. A essayer sans hésitation mais avec modération...
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