Aman Prana Khoison Fleur de Sel

Le message n’est pas de prendre « moins de sel », mais bien de prendre du MEILLEUR sel.

La fleur de sel Khoisan est filtrée par Mère Nature. La fleur de sel Khoisan vient de la côte ouest d’Afrique du Sud où l’eau de l’océan s’infiltre à travers une barrière souterraine de 2.000 mètres d’épaisseur, constituée de calcaire, de sable de quartz et d’un lit de coquillages.

Cet affleurement perméable (ou aquifère) filtre naturellement l’eau de l’océan. Cette eau salée souterraine est remontée par pompage dans des marais salants de faible profondeur. Ici, grâce à l’énergie solaire, le sel acquiert sa force de vie sa propriété de régénération. Son énergie cosmo-tellurique se situe entre 16600 et 24700 Bovis. Énergie significativement plus élevée que le sel de l’Himalaya. Il est récolté à la main, séché et vitalisé au soleil.

POURQUOI CHOISIR LA FLEUR DE SEL KHOISAN DE AMANPRANA ?

• Filtré par Mère Nature
• Figure parmi les 5 meilleurs sels de mer au monde
• Issu du commerce équitable
• La fondatrice de Khoisan, Britt Geach, a été nommée « agricultrice de l’année »

Le sel de mer ordinaire comparé à la fleur de sel Khoisan

95% du sel cristallisé décante au fond. C’est le sel de mer ordinaire. Lorsque les conditions sont idéales, à savoir quand le soleil d’été sud-africain est le plus chaud, 5% du sel se cristallise à la surface de l’eau sous la belle forme de « sel en fleurs ». Ces cristaux flottants rares et précieux sont récoltés à la main avant que le poids de cette couche ne risque de les faire couler. À peine 1 kg par 35 mètres carrés.

Comment utiliser la fleur de sel d’Amanprana?

Le « moment suprême » de chaque préparation culinaire, c’est lorsque le chef goûte sa création. Pour couronner son travail, avec respect pour les ingrédients et juste avant de servir, il saupoudre sa préparation de sa meilleure fleur de sel. Non pas à la salière. Mais à la main, dans un mouvement fluide. Les connaisseurs décrivent la saveur de la fleur de sel Khoisan comme étant harmonieuse, douce et idéale autant pour la cuisine raffinée que sur la table. Donnez une touche de finesse à vos plats.

La fleur de sel Khoisan est issue du commerce équitable

La fleur de sel Khoisan est un sel labellisé commerce équitable.
La fleur de sel Khoisan est produite par une petite entreprise familiale qui occupe 13 personnes à temps plein. Pendant la récolte, 10 travailleurs saisonniers viennent compléter l’équipe. Un fonds de commerce équitable intervient dans les frais de scolarité des enfants des travailleurs permanents. Ce même fonds intervient également dans des programmes de formation couvrant des thématiques comme les relations entre collègues, la santé et la sécurité au travail. Tous les travailleurs reçoivent un salaire équitable largement supérieur au salaire minimum en Afrique du Sud.

Distributeur
Fytofarma
Kooigembosstraat (Koo) 1
8510 Courtrai
Belgique

Contenu
200 g