Cocoya Cooking Extra Virgin Kokosolie

Kokosnoten zijn zeer voedzaam en rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. De vetten in kokosolie verschillen echter cruciaal van de meeste andere verzadigde vetzuren: ze zijn opgebouwd uit middellange vetzuurketens, MCT’s (Medium Chain Triglyceriden). MCT’s zijn kleiner dan lange vetzuurketens waardoor ze gemakkelijker verteerbaar zijn en een grotere wateroplosbaarheid hebben. De opname van MCT’s leidt daarom niet tot de aanmaak van ongezonde lipoproteïnen maar worden direct gebruikt voor de energievoorziening van het lichaam. De middellange vetzuurketens uit kokosolie worden gemakkelijk verteerd en zijn niet afhankelijk van bepaalde verteringsfactoren.

Cocoya Cooking is een biologische Extra Virgin kokosoliën van zeer hoge kwaliteit met een hoog gehalte aan MCT’s waaronder laurinezuur en caprylzuur. In onze hedendaagse, westerse voedingswijze zijn veel producten samengesteld uit stoffen zonder alle authentieke nutriënten. Vaak worden oliën geraffineerd, gehydrogeneerd, gefractioneerd, gedeodoriseerd en geëmulgeerd. Door hydrogenatie van plantaardige oliën kunnen er transvetzuren ontstaan, vetten die niet goed zijn voor de gezondheid. Het is dus belangrijk om te kiezen voor niet-bewerkte oliën.

Cocoya Cooking is onttrokken aan verse kokosmelk, die door centrifuge gescheiden wordt van de melkemulsie. Dit gebeurt zonder het gebruik van warmte of chemicaliën. 

Cocoya Cooking is een Extra Virgin kokosolie, met een iets grove structuur die uitermate geschikt is om te koken, bakken, braden en frituren. De olie blijft stabiel, ook bij hoge temperaturen en bevat geen cholesterol. Bij een temperatuur onder de 25°C zal de olie de vaste vorm van kokosboter aannemen.

Waarom kiezen voor Cocoya Cooking?

• Gebruik van verse, biologische, zongerijpte kokosnoten
• Kiest voor het juiste productieproces, onmiddellijk verpakt in glas met de beste smaak
• Extractie via centrifuge en niet via verhitting
• Geen gebruik van chemicaliën of ontgeuring
• Mooie witte textuur uitermate geschikt om te koken

100% pure , biologische, extra virgin kokosolie.
Van gegarandeerd biologische teelt, BE-BIO-02.

Je kunt de olie gebruiken om te bakken, braden en frituren of ze kan ook genuttigd worden recht uit de lepel of in een drankje.

Ojibwa De Roeck
Bootdijkstraat 68
9220 Hamme
België