De kracht van chia
- 100% glutenvrije chia zaden (Salvia hispanica)
- Chiazaden waren zeer geliefd bij de Azteken en Maya's voor hun voedingsstoffen
- Ze bevatten veel omega 3 en 6 (26 g/100 g) in een optimale 3:1 verhouding
- Bovendien onderscheidt chia zich door zijn vezel- (34 g/100 g) en eiwitgehalte (21 g/100 g)
De ideale combinatie van vezels, omega-3 en 6, en proteïnen heeft een revitaliserende en verkwikkende werking voor het lichaam, waardoor tijdelijke vermoeidheid wordt bestreden.
De zaden zwellen op bij contact met de vloeistof, dus ze moeten worden ondergedompeld in water, yoghurt of plantaardige of koemelk tot ze licht opzwellen en kunnen dan puur, gezoet of gemengd met andere gerechten worden geconsumeerd.
Chiazaden zijn ideaal in smoothies, salades, puddingen of ontbijtmuesli. Ze geven je een gevoel van verzadiging en zijn een uitstekende aanwinst voor mensen die willen afvallen.
AFKOMST van nu3 chiazaden
Deze chiazaden zijn afkomstig van streng gecontroleerde gewassen in Zuid-Amerika, waar de chiaplant (salvia hispanica) vandaan komt. De Azteken kenden de voedingsrijkdom van chiazaden, die altijd prominent aanwezig zijn geweest in hun voeding. Door de klimatologische verschillen langs de noord-zuidas van het continent wordt de oogst op verschillende tijdstippen van het jaar uitgevoerd - op deze manier is het mogelijk om meerdere maanden chiazaden uit verschillende regio's te verkrijgen. Ongeacht de regio's van oorsprong, cultiveren alle chiatelers onder strikte controle en deze zaden zijn van gecontroleerde biologische oorsprong.
TRANSFORMATIE van nu3 chiazaden
Na de oogst - op het belangrijkste teeltgebied in Mexico in november - worden de capsules geslagen zodat de zaden eruit vallen. De zaden worden van hun omhulsel gescheiden en gereinigd, de kwaliteit wordt gecontroleerd en ten slotte worden ze verpakt.
KWALITEITSCONTROLE van nu3 chiazaden
De kwaliteit van de nu3 chiazaden wordt ter plaatse gecontroleerd door middel van laboratoriumtests.
Bereiding
Om een stroperige consistentie te verkrijgen: meng de chiazaden met vloeistof in een 1:4 verhouding (vloeibare chia). Voor de bereiding van dranken (smoothies, shakes, enz.) is een verhouding van 1:6 meer aangewezen.
Chiazaden* Salva Hispanica (100%)
*Zuid-Amerika
Kan sporen bevatten van gluten, eieren, melk, lupinen, sesamzaad, noten, pinda's en soja.
nu3 GmbH
Brückenst. 5
10179 Berlijn
Duitsland